Actualmente no hay cabida para las dietas aproximadas. La CEE está realizando un estudio en gran escala para ver cómo afecta la nutrición en la genética y viceversa. La conocida «Dieta Mediterránea» podría ser modificada profundamente al final de ésta investigación ya que existen elementos concretos para creer que un gran número de personas de la CEE (67%), presenta manifestaciones negativas contra el Gluten (proteína del trigo), sin necesariamente llegar a tenermanifestaciones de Celíaco, pero sí de gases, mala digestión, cansancio, neuropatías, dolor de cabeza y déficit de concentración.

Según muchos autores es la vitamina estrella dado que interviene en más de 300 procesos enzimáticos. Es hidrosoluble y no tiene capacidad de almacenarse con lo que HAY QUE TOMARLA DIARIAMENTE.

Los Radicales Libres son moléculas altamente reactivas que se producen en nuestro organismo. Son la causa de la mayor parte de las patologías y del envejecimiento de los seres vivos.

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